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[Histoire] Le Thé Matcha

Le matcha (抹茶?, prononcé au Japon [mat.tɕa]), occasionnellement écrit maccha1, est une poudre très fine de thé vert moulu, qui a été broyée entre deux meules en pierre. Il est utilisé pour la cérémonie du thé japonaise et comme colorant ou arôme naturel avec des aliments tels que le mochi, Lire la suite…

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[Recette] Matcha Latte

Le matcha latte, à boire au petit déjeuné, à la pause, après le repas ou en fin de journée, c’est une boisson au goût délicat de thé vert et très simple à préparer. Dans cette recette du matcha latte, vous apprendrez à préparer cette délicieuse boisson à l’équilibre savoureux entre Lire la suite…

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